ひげにんにくのシーフードバターピラフ

ひげにんにくは芽とひげを切り落とし、身は２㎜厚さのスライスにする。フライパンにサラダ油を引いてひげにんにくの芽、ひげ、スライスにした身を炒めて火が通ったものから取り出す。

米は洗って炊飯器に入れ、水を２合の目盛りに合わせる。

タマネギ、ニンジン、ピーマンは粗みじんにする。

フライパンにバターを溶かしてシーフードを炒め、さらに３も加えて全体に軽く火を通す。

２にコンソメの素と塩を入れ混ぜ、その上に４と炒めておいたひげにんにくの身（４個分）をのせて炊く。炊き上がったら器に盛り付け、炒めておいたひげにんにくの芽、ひげ、身（４個分）をのせ、刻んだパセリを散らす。