ひげにんにくのシュクメルリ風ホワイトシチュー

鶏モモ肉は塩・コショウをする。ジャガイモとニンジンは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブ油を引いて弱火にかけ、鶏モモ肉の皮から焼く。焼き色がついたら裏返して反対の面も焼いて取り出し、一口大に切る。

２のフライパンにオリーブ油を引き直してジャガイモ、ニンジン、ひげにんにくを炒める。表面に火が通ってきたら２を戻し入れて水を加え、フタをして20分煮る。

３に牛乳とホワイトシチューのルウを入れ、とろみがついたら器に盛り付けてとけるチーズをのせる。